幼儿教育(欧洲经委会)专业使毕业生能够利用以研究为基础、适合发展的教育实践，与各种不同的幼儿和家庭一起工作。欧洲经委会专业是一个教师准备项目，由全国幼儿教育协会(NAEYC)认证，课程重点从出生到5岁。为所有学生提供从出生到学前班的体验式学习活动、评估和课堂实践体验。欧洲教育学院学生学习的知识和技能有助于他们为各种早期学习项目的教学做好准备，例如使用紧急课程的项目、公立学校的学前教育项目、私人托儿项目、基于信仰的项目、基于社区的项目等等。学生还准备从事非教学职业，如早期干预者、案例管理人员、非营利组织雇员和课程专家。符合条件的学生还可以申请教师资格证书(出生到学前儿童发展证书)，以便在阿拉巴马州的公共学前教育教室工作。本专业实习要求为一学期。
度的选择
幼儿教育学生毕业于科学学士学位。在2017年7月或之后开始学习的学生可以通过阿拉巴马州立教育部申请教师认证。