选择酒店管理职业的学生通常会在帮助他人、个人责任和非传统工作时间的环境中茁壮成长。这个行业是对客户服务感兴趣的个人的理想选择。能够与不同性格的人一起工作,解决冲突,并提供创新的领导能力是毕业生成功的关键。这个不断发展的行业要求员工工作时间灵活。
办公室:403罗素大厅
酒店管理课程提供各种课程,旨在培养招待所管理职业所需的技能和能力。课程准备学生在餐厅,商业和机构食品服务运营中的职业生涯;酒店和住宿业务和管理;和/或会议,会议,体育和活动营销和管理。
学生必须在酒店组织中完成500小时的工作实习或实习。学生还可以选择:
- 餐厅/餐饮管理
- 酒店/住宿
- 会议和活动
- 运动,娱乐和事件管理
完成酒店管理专业以外辅修课程的学生不需要选择专业。学生可以完成美国餐饮协会教育基金会颁发的第一专业管理人员(MFP)认证和/或美国教育协会颁发的酒店管理主管(CHS)认证或酒店行业分析(CHIA)认证的要求酒店和住宿协会。
通过传统的校园环境(所有浓度)或通过远程教育提供无客国家管理专业。完成了90小时本科与3.3 GPA完成的学生符合Accelerated Master的计划(AMP)。如果接受,则30小时硕士项目多达15个学分可作为交叉上市的课程或一边整理的本科学位将取代所需的本科课程。以这种方式采取的任何课程都会适用于阿拉巴马大学的本科学位和硕士学位。
校园教育酒店管理课程
学生必须在二年级学年的第一个学期内提出与部门办事处的学习计划。学习计划必须由学生的学术顾问批准。在餐厅/美食和饮料,酒店/住宿,会议/活动或运动/娱乐中选择专注的学生必须采取所需的集中所要求的课程。
远程教育酒店管理计划
通过远程教育完成酒店管理计划的学生必须完成酒店管理核心课程和额外的课程,以满足120小时的要求。学生的学术顾问将协助选择适当的在线课程以实现学术要求。学生可以完全在线履行酒店管理层的程度要求。
酒店管理 | 小时 | |
---|---|---|
要求课程 | ||
rhm 175. | 酒店管理概论 | 3. |
伦琴数241 | 餐饮运营管理 | 3. |
NHM 250 | 食物制备原则 | 3. |
伦琴数251 | 酒店员工Suprv /管理 | 3. |
伦琴数274 | 酒店基本会计 | 3. |
rhm 303. | 管理医疗设备行业的质量 | 3. |
rhm 321. | 旅游与酒店业 | 3. |
rhm 421. | 酒店法律 | 3. |
伦琴数469 | 实习酒店Managem | 1 |
伦琴数470 | 热情好客计算机系统 | 3. |
伦琴数474 | Mangr Acct Hospitality Instruct | 3. |
伦琴数496 | rhm高级卡通研讨会 | 1 |
CSM 204.或 | 个人财务计划简介 | 3. |
CSM 205. | 荣誉介绍Pers Finan计划 | |
酒店管理专业课程 | 15-19 | |
酒店管理(RHM)或其他选修课程 | 13 - 17 | |
总时间 | 63-71. |
远程酒店管理课程 | 小时 | |
---|---|---|
rhm 175. | 酒店管理概论 | 3. |
rhm 185. | 会议介绍 | 3. |
伦琴数241 | 餐饮运营管理 | 3. |
NHM 250 | 食物制备原则 | 3. |
伦琴数251 | 酒店员工Suprv /管理 | 3. |
伦琴数274 | 酒店基本会计 | 3. |
rhm 303. | 管理医疗设备行业的质量 | 3. |
rhm 321. | 旅游与酒店业 | 3. |
rhm 325. | 住宿运营和管理 | 3. |
伦琴数341 | 餐饮管理和食品数量 | 3. |
rhm 420. | 酒店营销 | 3. |
rhm 421. | 酒店法律 | 3. |
伦琴数469 | 实习酒店Managem | 1 |
伦琴数470 | 热情好客计算机系统 | 3. |
伦琴数474 | Mangr Acct Hospitality Instruct | 3. |
伦琴数479 | 酒店销售和活动服务 | 3. |
伦琴数496 | rhm高级卡通研讨会 | 1 |
CSM 204. | 个人财务计划简介 | 3. |
总时间 | 50. |
食品和饮料管理集中
代码和标题 | 小时 | |
---|---|---|
伦琴数375 | 管理餐饮业务 | 3. |
伦琴数377 | 餐厅管理与服务 | 3. |
rhm 420. | 酒店营销 | 3. |
伦琴数465 | 食品和饮料控制 | 3. |
伦琴数478 | MGT服务食品BEV运行 | 3. |
总时间 | 15. |
酒店/住宿浓度
代码和标题 | 小时 | |
---|---|---|
rhm 325. | 住宿运营和管理 | 3. |
伦琴数375 | 管理餐饮业务 | 3. |
rhm 420. | 酒店营销(或rhm 370或mkt 300) | 3. |
伦琴数450 | 问题Hotel&Lodg。MGMT。 | 3. |
伦琴数479 | 酒店销售和活动服务 | 3. |
总时间 | 15. |
会议及活动集中
代码和标题 | 小时 | |
---|---|---|
rhm 185. | 会议介绍 | 3. |
伦琴数370 | 事件营销 | 3. |
伦琴数380 | 公司活动 | 3. |
rhm 425. | 风险管理。mtg。& evt。 | 3. |
伦琴数479 | 酒店销售和活动服务 | 3. |
伦琴数480 | Adv Meeting&Convention mgt | 3. |
总时间 | 18. |
运动和娱乐活动管理集中
代码和标题 | 小时 | |
---|---|---|
伦琴数235 | 介绍体育产业 | 3. |
伦琴数335 | 体育旅游 | 3. |
rhm 313. | 当代俱乐部管理 | 3. |
伦琴数337 | 体育及娱乐场地管理。 | 3. |
伦琴数338 | 运动推广 | 3. |
rhm 436. | 当前趋势体育管理Ent | 3. |
总时间 | 18. |